粳米和大米的区别三种不同让你彻底区分
发布时间:2022-05-06 11:17:15
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来源:台式机厂家
都说民以食为天,而大米几乎离不开我们的生活,我们只有依靠大米才能够维持自己的生命,补充自己的能量,它里面的营养物质极高,而且含有丰富的蛋白质,但是市场上还有一种食物就是粳米,其实它也是大米的一种,不过由于产量低,所以市面上的需求不大,但是很多人不懂这两者到底有什么区别,下面就来告诉大家粳米和大米的区别到底是什么?
一、外形不同
粳米的外形比较粗短,而且具有光泽,有些还有透明的粳米,但主要还是蜡白色。比如东北大米就是典型的粳米,米粒呈圆形或椭圆。而大米外形圆滑,一般都是透明的,而且外表没有粳米那么有光泽,外形也没有粳米大。所以两者区别主要在于前者蜡白色,后者透明。
二、味道不同
粳米煮好之后味道甘甜、性平,是补充营养的物质,尤其是病人更应该多吃,而且柔软饱满,而大米就没有这些,只有普通的味道,关键是两者的味道非常不一样,所以大家从味道上也很好区分。
三、食用功效不同
粳米的种类繁多,从而它的功效也有很多,所以在平时吃粳米可以帮助人养胃、补气、黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。而大米是补充营养的主食,给病人熬粥喝能够滋补元气、养肝暖胃,是食疗的最佳选择。
以上三点都是粳米与大米之间的区别,以后大家都知道了它们之间的差别,相信大家都能够区分了。
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