详解泡椒凤爪的做法解析四大健康做法
发布时间:2022-05-06 08:54:34
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来源:台式机厂家
其实泡椒凤爪是在最近这几年内非常流行的一种食物,味道是非常不错的,受到很多朋友们的欢迎,其实泡椒凤爪是具有一定的开胃的作用,但是制作过程比较讲究,下面我们就来详细介绍一下泡椒凤爪的制作的过程,希望对朋友们会有一些帮助。
泡椒凤爪的做法一
制作风泡椒凤爪,首先应该要准备好食材,当然最主要的食材就是鸡脚,还有泡椒,盐等调味品,建议选择肥嫩地鸡爪十至十五个,然后洗净去指甲,用刀背剁碎,剁掉爪尖,对半切开,然后放入沸水内大火煮约五分钟,
泡椒凤爪的做法二
食材准备好了,可以在锅里清水烧开,然后倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,不建议太老了,否则不好吃,煮到10分钟左右用筷子搅动一下。
泡椒凤爪的做法三
将煮好的鸡爪捞出,冲洗一下。需要用水笼头开小点,直接用流水冲鸡爪,一般是需要1个小时,这样做主要是去除表面的胶质,预防浸泡时浑浊,在清洗的时候回发现鸡爪也会越冲越白的。
泡椒凤爪的做法四
最后一步就是把鸡爪装入洗干净的瓶子里,加入各种调味品,可以倒入泡椒水,调入白醋,盐,味精,鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子,泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了!这样是可以让调味品可以更入味一些。
以上详细介绍了泡椒凤爪的做法,相信大家都已经了解,其实现在有很多已经做好的泡椒凤爪,大家在日常生活中也可以到超市中去选购一下,另外在购买的时候一定要注意看包装是否有漏气的现象,还要认真地观看保质期,如果有问题就不可以食用。
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