手工烹调美味的肉满口香
发布时间:2022-07-07 08:52:03
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来源:台式机厂家
手工烹调美味的肉满口香
饮食的最高境界,不是吃得多品贵多奢侈。烹饪是一门艺术,和爱好,我们每个人都可能成为厨房能手。下面介绍,几道简单好做又好吃的肉菜。
1,黄瓜拌腱子肉;原料猪腱子肉300克,黄瓜100克。调料,盐,鸡精,醋,香油,耗油各适量。做法①,黄瓜洗净去皮,拍松,切斜刀块,加少许的盐略淹,滗出水,猪腱子肉洗净。②锅中加水上火下入腱子肉烧沸,调入精盐,小火煮熟,捞出放凉,切片。③猪腱子肉,黄瓜倒入大碗内,调入鸡精,耗油,醋,香油拌匀即可食用。
2香菜羊肉;原料,熟羊肉200克,香菜100克。调料,精盐,醋,胡椒粉,香油,辣椒油各适量。做法①熟羊肉切成片;香菜择洗干净,取梗切断。②羊肉片,香菜段倒入大碗内,调入盐,醋,胡椒粉,香油,辣椒油拌匀,即可装盘食用。
3大葱拌羊肉,和香菜羊肉做法一样,原料,香菜换成大葱。调料,去掉辣椒油,其它调料都用。
4葱拌牛肉;
原料,酱牛肉250克,大葱50克。调料,生抽,鸡精,白糖,香油各适量。做法①酱牛肉切片,大葱洗净切丝。②酱牛肉片,葱丝倒入大碗内,倒入生抽,鸡精,白糖,香油拌匀即可。
5蒜米猪肉片;原料,猪肉450克,蒜掰50克。调料,植物油,精盐,鸡精,花椒,料酒,香菜末各适量。做法①猪肉洗净切片,蒜掰切丁,用料酒稍泡。②干净锅上火,倒入油烧热,放入花椒,蒜米呛香,加入猪肉片煸炒至熟,调入盐,鸡精炒匀,起锅装盘内,再撒上香菜末即可。
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