特别开胃解馋的3道家常菜
特别开胃解馋的3道家常菜
豆角焖面
材料:豆角100200克;猪五花肉(肥瘦相间)50100克;生的鲜面条(手擀面/切面/日本生拉面)100克;葱花、姜丝适量;蒜片和蒜末大量;八角一个;干辣椒一到两根;老抽一勺;生抽/鲜酱油/蒸鱼豉油适量;蚝油一勺;料酒两勺;食用油一勺;盐适量;热水适量;五花肉克;蒜瓣;生抽一勺
做法
1、准备材料:将豆子洗净,取出筋,折断56厘米长的段,将猪肉切成小块。
2、在热锅中加热油,用猪肉炒猪肉,炒至金黄色,搅拌油。
3、将干辣椒炒炒一分钟,加入葱花、姜、蒜。
4、加入豆子炒至豆子变色,由淡绿色变为深绿色。
5、加入酒,煸炒,加入酱油、酱油、蚝油、适量盐,均匀炒至肉色。
6、加入热水,把豆类和豆类保持在同一水平。不要错过机会。
7、把锅里的水煮开,把火关小。把面条放在豆子上,盖上盖子。
8、炖到锅里的水几乎干但不完全干,能听到锅里有点刺耳的声音,不太响,打开盖子,用筷子摇面条,和豆子搅拌均匀,尝尝味道,盐分不够。
9、关火,搅蒜搅匀,盖上锅盖煮五分钟。
菠萝咕噜肉
原料:猪肉里脊500克,菠萝1/4,青椒半,胡萝卜少许,盐1汤匙,小胡椒粉,2汤匙生淀粉,鸡蛋少许糖,番茄酱少许,醋少许。
实践:
1。先把肉切成小块,然后用盐、胡椒粉和生淀粉少量。
2。把肉与鸡蛋均匀地混合在一起。
三。用鸡蛋粉把肉包在发酵粉上。
4。将肉煎入平底锅,中火炸,烹调前炸。
5。把菠萝切成合适的大小。
6。把胡萝卜和青椒切成适中的薄片。
7。番茄酱,水,糖,和一点醋(取决于你喜欢什么口味)。
8。调味汁煮熟后,将肉、菠萝及配料调低。
9。从锅里出来。
冷榨小麦
配料:油菜300克、黄瓜1汤匙、芝麻酱4汤匙、芝麻油适量、3G盐、生酱2汤匙、糖1汤匙、醋1汤匙、蒜粉1汤匙。
实践:
1。莴苣切片撕下来洗。把莴苣切成8厘米的段。
2。把黄瓜洗净,用刮刀刮成薄片。
三。用黄瓜片把油小麦片包在中间。不要小看这一步,这个小小的创新尤其受欢迎。
4。在芝麻糊中加入盐、酱油、糖、醋和芝麻油。把蒜茸倒入芝麻汁中拌匀。
5。把芝麻酱倒在油麦上,或者直接蘸到酱油里。
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