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学生餐具集中消毒渐受青睐文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 16:07:43 阅读: 来源:台式机厂家

玉林新闻网-玉林晚报讯(记者 弄小清) 日前,我市数十所幼儿园负责人集中到餐具消毒服务公司参观,就如何给幼儿提供集中消毒配送的餐具实地考察,这意味着,今后或会有更多的幼儿用上集中消毒餐具。而目前,我市学生餐具使用现状如何?集中消毒餐具是否可以放心使用?政府监管情况怎么样?记者就此进行了采访。

现状: 大多幼儿园餐具自行消毒

11月26日,虽然是周六,但城区不少幼儿园仍正常上课。上午8时左右,城西一所幼儿园的工作人员正在忙着幼儿的早餐。一位阿姨挑着分别装满肉粥和不锈钢碗、小勺子的两只铝桶到教室,记者看到,桶里的不锈钢碗和小勺子还沾着水滴。我们幼儿园有数百名学生,没有那么大的消毒柜。阿姨告诉记者,幼儿园的餐具消毒不是用消毒柜,而是洗干净后放大锅里煮。我们都把水煮沸,同样可以起到消毒的作用。阿姨说。

在位于西就社区的另一所幼儿园内,记者看到,幼儿园的每间教室里摆放着一台消毒柜,消毒柜里装着数十套不锈钢碗、小勺。学生吃完后我们集中进行清洗,洗干净后再按人数分到各个教室进行消毒。幼儿园的负责人凌先生告诉记者,幼儿在学校每天有早中午三餐,每吃完一餐就对碗勺消毒一次,一天要洗消三次。

在位于玉柴附近的一所规模较小的幼儿园,记者在厨房看到,这些碗勺被密封包装起来,20个碗一个小包装。幼儿园的负责人赵女士告诉记者,她的幼儿园是前不久开始使用餐具消毒公司提供的集中消毒餐具,送货上门,自己不用清洗消毒,很省事。赵女士笑说。

记者走访了解到,目前城区多数幼儿园使用的餐具还是采取自行清洗消毒为主,使用消毒公司集中消毒的餐具并不多,并且时间也并不长。

眼见为实:数十名幼儿园负责人参观消毒流程

使用集中消毒统一配送的餐具,可以省时省事,但这些餐具消毒效果如何?能否放心使用?为了让幼儿园老师更多地了解,钟胜餐具消毒服务有限公司邀请城区近40所幼儿园的负责人到公司参观。

记者从现场了解到餐具清洗消毒的整个流程:回收餐具除渣分类浸泡上机一次、二次冲洗超声波清洗高温清洗高温消毒质量检验合格包装(不合格品重回到浸泡程序)入库。

我们使用的是软化纯净水冲洗消毒。钟胜餐消公司总经理钟胜介绍,公司推出的学生餐具集中消毒,统一配送,统一回收服务,目前已有部分幼儿园使用他们公司的餐具,为了使更多幼儿园了解消毒流程,公司组织了这次集中参观活动,让幼儿园负责人眼见为实。

感觉还是挺规范的,应该可以放心使用。一位前来参观的幼儿园负责人告诉记者,从车间、设备到整个生产流程,感觉挺先进的。感觉不错,但碗勺是否符合卫生要求还是要看监管部门的检测结果。一位幼儿园负责人说。

部门: 符合卫生要求是关键

据了解,政府对开展餐具消毒服务的企业有严格的要求,并需取得相关的许可才可营业。在集中供餐场所,如果餐具消毒不合格,有可能引起食源性疾病的交叉感染。记者从卫生监督和疾控部门了解到,每个季度或遇大型节假日活动,他们都会联合行动,对餐具集中消毒企业的集中消毒餐具进行抽检,从之前抽检的情况看,基本上符合卫生要求。

幼儿园应当给学生提供安全卫生的餐具。一位业内监管工作人员表示,幼儿园不管使用自己洗消的还是其它方式提供的餐具,最关键的是要确保餐具符合卫生要求,让幼儿放心使用。至于使用自行消毒还是其它方式提供的餐具,由幼儿园自行选择。

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