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海峡两岸茶王春茶擂台赛明年将在台湾举行-【新闻】

发布时间:2021-04-08 01:02:53 阅读: 来源:台式机厂家

海峡两岸茶王(春茶)擂台赛明年将在台湾举行

100个台湾茶样今天下午审评,这些茶样是历届海峡两岸媒体举行茶事活动*多的、规模*的。嘉义县阿里山茶叶生产合作社监事主席林育丞告诉记者,明年将在台湾举行海峡两岸茶王(春茶)擂台赛。

据悉,此次在厦门举行海峡两岸茶王擂台赛的台湾青心乌龙茶,专家组成员选择茶样非常苛刻。据悉,嘉义阿里山茶叶生产合作社,于21日-22日在台湾举办擂台赛初赛,台湾十大杰出农业专家、前农林厅技正张瑞成担任主审。经过严格规范评选,从200多个参赛茶样评出品质优良茶样近70个,与厦门征集的30多个台湾茶样,共同参加两岸茶王擂台争霸赛。赛事规模大、规格高,东森、联合报、中国时报等台湾媒体均到场采访。张瑞成表示,今年冬茶较少,但茶农还是尽力提供好茶样参赛,所以今年一定会出现品质*的阿里山青心乌龙茶。台湾评茶非常规范严格,收到茶样,马上取样真空包装。比赛先选出淘汰者,确定入围茶样,初选通过者再评,选出优质茶样。一个茶样使用2个评鉴杯,冲泡2次,每次取样3公克,时间为5分钟,第二次冲泡时间也是5分钟。首先确认是否为高山茶,茶叶是否有露霜结晶的痕迹。评审先闻香气,再品尝味道,认真观察冲泡好的茶样。

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